Name: tof-ms within food and environmental analysis (en Inglés)
Price: 390790.00 CLP
Availability: InStock
Author: Fernandez-Alba, Amadeo Rodriguez
ISBN: 9780444538109

portada tof-ms within food and environmental analysis (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Elsevier

Autor

Fernandez-Alba, Amadeo Rodriguez

Idioma

Inglés

N° páginas

460

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.1 x 15.0 x 2.3 cm

Peso

0.86 kg.

ISBN

0444538100

ISBN13

9780444538109

Categorías

Química analítica
Tecnología alimentaria
Papelería, artículos de escritorio

tof-ms within food and environmental analysis (en Inglés)

Fernandez-Alba, Amadeo Rodriguez (Autor) · Elsevier · Tapa Dura

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Reseña del libro "tof-ms within food and environmental analysis (en Inglés)"

New developments in mass spectrometry have allowed routine identification and lowered limits of detection at levels only imagined a decade ago. Thousands of contaminants and residues in the food supply and the environment are now being reported. Between 2005 and 2010, more than 5,000 publications covering TOF-MS and environmental and food analysis were published, showing the importance of the technique in these applications. This book covers the basic principles of method development in GC- and LC-TOF-MS as well as the main operational parameters related to TOF-MS. The second part focuses on the relevant environmental applications, including quality control aspects as well as data collection. The third part is devoted to relevant applications in food analysis, including validation procedures for screening analysis as well as relevant databases.