Name: Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent (en Inglés)
Price: 58860.00 CLP
Availability: InStock
Author: Varghese, Suni Mary ; Parisi, Salvatore ; Singla, Rajeev K.
ISBN: 9783031063039

portada Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent (en Inglés)

Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Inglés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4 x 15.6 x 0.4 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9783031063039

Categorías

Química alimentaria
Química analítica
Seguridad de alimentos y bebidas

Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent (en Inglés)

Salvatore Parisi (Autor) · Suni Mary Varghese (Autor) · Rajeev K. Singla (Autor) · Springer · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent (en Inglés)"

Antioxidants and Nutritional Significance.- Phytochemicals.- Health Benefits of Non-nutrients. Dietary Fibre And Water.- Food Additives.- Food Safety and Quality Control in Food Industry.- Food Preservation.- Popular Indian Weight Loss Diets- Pros and Cons.- Nutrition Education and Diet Counseling.