Origen: España
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Truficultura Practica
Santiago Reyna,Sergi García Barreda
Reseña del libro "Truficultura Practica"
¿Qué son las trufas? ¿Cómo se forman? ¿Pueden cultivarse? Este hongo subterráneo, que tanta fascinación ha suscitado entre gastrónomos, tradicionalmente se ha visto envuelto en un halo de misterio. Hoy en día ya constituye una alternativa agrícola para las comarcas de montaña del Sistema Ibérico y el Prepirineo. Este libro presenta los fundamentos técnicos imprescindibles para llevar a buen puerto un proyecto trufero. Lo hace con rigor científico pero con un lenguaje accesible a todos los públicos. Y para acabar incluye un pequeño recetario con el que empezar a disfrutar de este producto único. Colección agroguías mundi-prensa
Opiniones del libro
Carlos MolinaMiércoles 04 de Agosto, 2021
Compra Verificada
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excelente y confiable. cumple y te mantiene informado. lo recomiendo
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