Name: Vegetales Fermentados
Price: 42470.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 5 (5 reviews)
Author: Christopher Shockey Kirsten K. / Shockey
ISBN: 9788484457305

Formato

Libro Físico

Autor

Begoña Merino

Editorial

Gaia Ediciones

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

384

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788484457305

N° edición

Categorías

Cocina vegetariana y vegetarianismo

Vegetales Fermentados

Begoña Merino (Autor) · Gaia Ediciones · Tapa Blanda

5 opiniones

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Vegetales Fermentados"

Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional de conservación en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probióticas. Con este libro dominarás las técnicas de elaboración de chucrut, kimchi, encurtidos y condimentos fermentados, y descubrirás cómo aplicar estos sencillos procesos para fermentar más de 60 verduras y hierbas frescas, e incluso algunas frutas. Además de proponer trucos y 140 maneras diferentes de fermentar un amplio abanico de verduras, hortalizas, hierbas y frutas, los autores presentan una gran variedad de reatas creativas y saludables con las que podrás completar cualquiera de tus comidas.

Opiniones del libro

Daniel FoskViernes 25 de Octubre, 2019
Compra Verificada
" Extraordinario el libro,todo claro y muy buenas recetas. El servicio debusca libro excelente. "
10
Daniela ToroDomingo 27 de Septiembre, 2020
Compra Verificada
" Excelente libro! "
10
Cristobal BahamondeMiércoles 18 de Noviembre, 2020
Compra Verificada
" muy util "
10
Valeria GonzálezJueves 27 de Agosto, 2020
Compra Verificada
" Muy bien libro super recomendado. "
00
Benrru714@Hotmail.comMartes 17 de Octubre, 2023
Compra Verificada
" Hola, excelente libro con mucha información técnica, además muy buenas recetas y buena fotografía altamente recomendable, "
00

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