Name: Vegetariano con Ciencia (Bolsillo)
Price: 13930.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)
Author: Lucía, Martínez Argüelles
ISBN: 9788417828424

portada Vegetariano con Ciencia (Bolsillo)

Formato

Libro Físico

Editorial

Arcopress

Autor

Lucía, Martínez Argüelles

Año

2020

Idioma

Español

N° páginas

224

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

9788417828424

ISBN13

9788417828424

Categorías

Cocina vegetariana y vegetarianismo

Vegetariano con Ciencia (Bolsillo)

Lucía, Martínez Argüelles (Autor) · Arcopress · Tapa Blanda

3 opiniones

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Reseña del libro "Vegetariano con Ciencia (Bolsillo)"

¿Qué es exactamente ser vegetariano? ¿Y vegano o crudivegano? ¿Los vegetarianos tienen más anemia que los que no lo son? ¿Qué sabemos de los vegetarianos y las proteínas? ¿Les falta calcio? ¿Qué es la B12? ¿Los niños pueden llevar una dieta vegetariana? ¿Se puede ser deportista, estar embarazada o dar de mamar y seguir una dieta vegetariana? ¿Son necesarios alimentos especiales? ¿Por qué hay personas que toman la decisión de convertirse en vegetarianos? Estas páginas son una herramienta imprescindible para aquellas personas que ya son vegetarianas; para quienes se plantean desterrar la ingesta de carne y pescado de su dieta o para aquellos que, sencillamente, quieran saber más acerca de este estilo de vida. A día de hoy, quienes desean explorar esta opción alimentaria no disponen de mucha información contrastada. Incluso los profesionales sanitarios carecen muy a menudo de formación suficiente a este respecto; por lo que resulta complejo para este segmento de población encontrar consejos útiles y cualificados. Si sumamos los bulos que circulan por la red, ardides publicitarios de algunas empresas de alimentación, así como las sugerencias —sin base científica— provenientes de todo tipo de gurús y pseudocientíficos, el resultado es un cóctel desesperanzador, cuando no directamente peligroso. Este es un libro necesario, basado en lo que sí sabemos gracias a la ciencia y a la aplicación del sentido común. Un texto ameno y práctico que ayuda a los veganos y vegetarianos a reafirmarse en su opción, al tiempo que conciencia al resto de la población en los problemas que pueden acarrear las malas elecciones alimentarias como hábitos de vida. Ser sano no pasa por pensar sólo en «verde» sino en «salud». y no sólo en el beneficio propio sino en el de todos.

Opiniones del libro

Gustavo ArcilaViernes 27 de Agosto, 2021
Compra Verificada
" Buen libro. Recomendado "
00
Guillermo MaturanaJueves 08 de Octubre, 2020
" Un muy buen libro, lenguaje coloquial (a veces demasiado), pero muy bien argumentado y muy claro sobre las cuestiones que más preocupan a los vegetarianos. Permite una lectura amena, a la vez que profunda. Estaba buscando un libro como este que me permitiera adentrarme en nutrición vegetariana de manera fiable. Lo recomiendo mucho para quienes estén aprendiendo sobre vegetarianismo, desde lo básico, hasta información detallada. Ayuda mucho a destruir mitos entorno a la dieta vegetariana. Dato extra, me sirvió su recomendación sobre dónde encontrar vit b12. El servicio de buscalibre hasta el momento muy recomendado, llega en la fecha y en buen estado. "
30
Roger GomezJueves 21 de Enero, 2021
" Genial, más que un libro sobre vegetarianismo, soporta y justifica una buena alimentación, desde la evidencia científica, hacia un cambio de conciencia sobre la alimentación, muy recomendado. "
10

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