Name: Vitamin C (en Inglés)
Price: 154650.00 CLP
Availability: InStock
Author: Hamza, Amal
ISBN: 9789535134213

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Formato

Libro Físico

Editorial

Intechopen

Autor

Hamza, Amal

Idioma

Inglés

N° páginas

156

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

24.4 x 17.0 x 1.1 cm

Peso

0.45 kg.

ISBN13

9789535134213

Categorías

Bioquímica

Vitamin C (en Inglés)

Hamza, Amal (Autor) · Intechopen · Tapa Dura

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Reseña del libro "Vitamin C (en Inglés)"

This book highlights recent advances on vitamin C and related topics. The chapters of this book include basic information about vitamin C function, sources and analysis, and radioprotective and antioxidant effect of vitamin C. Also, the anticarcinogenic effect of vitamin C is introduced. Furthermore, we considered the encapsulation technique used in vitamin C preparation. Finally, recent advances in vitamin C transporter are illustrated.