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portada Water: A Comprehensive Guide for Brewers (Brewing Elements) (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Año
2013
Idioma
Inglés
N° páginas
300
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN
937381993
ISBN13
9780937381991

Water: A Comprehensive Guide for Brewers (Brewing Elements) (en Inglés)

John J. Palmer; Colin Kaminski (Autor) · Brewers Publications · Tapa Blanda

Water: A Comprehensive Guide for Brewers (Brewing Elements) (en Inglés) - John J. Palmer; Colin Kaminski

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 2 opiniones
Libro Nuevo

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Reseña del libro "Water: A Comprehensive Guide for Brewers (Brewing Elements) (en Inglés)"

Water is arguably the most critical and least understood of the foundation elements in brewing beer. Water: A Comprehensive Guide for Brewers, third in Brewers Publications’ Brewing Elements series, takes the mystery out of water’s role in the brewing process. The book leads brewers through the chemistry and treatment of brewing water, from an overview of water sources, to adjusting water for different beer styles, and different brewery processes, to wastewater treatment. The discussions include how to read water reports, understanding flavor contributions, residual alkalinity, malt acidity, and mash pH.

Opiniones del libro

Pablo Solar OsorioMartes 12 de Mayo, 2020
Compra Verificada

Buen libro para profundizar en el tratamiento del agua y sus efectos en el resultado total de la cerveza

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Alex YañezMartes 21 de Septiembre, 2021
Compra Verificada

Excelente libro!

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El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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