Name: Water: A Comprehensive Guide for Brewers (Brewing Elements) (en Inglés)
Price: 30430.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)
Author: John J. Palmer; Colin Kaminski
ISBN: 9780937381991

portada Water: A Comprehensive Guide for Brewers (Brewing Elements) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Brewers Publications

Autor

John J. Palmer; Colin Kaminski

Año

2013

Idioma

Inglés

N° páginas

300

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

937381993

ISBN13

9780937381991

Categorías

Cervezas y sidras

Water: A Comprehensive Guide for Brewers (Brewing Elements) (en Inglés)

John J. Palmer; Colin Kaminski (Autor) · Brewers Publications · Tapa Blanda

2 opiniones

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Reseña del libro "Water: A Comprehensive Guide for Brewers (Brewing Elements) (en Inglés)"

Water is arguably the most critical and least understood of the foundation elements in brewing beer. Water: A Comprehensive Guide for Brewers, third in Brewers Publications’ Brewing Elements series, takes the mystery out of water’s role in the brewing process. The book leads brewers through the chemistry and treatment of brewing water, from an overview of water sources, to adjusting water for different beer styles, and different brewery processes, to wastewater treatment. The discussions include how to read water reports, understanding flavor contributions, residual alkalinity, malt acidity, and mash pH.

Opiniones del libro

Pablo Solar OsorioMartes 12 de Mayo, 2020
Compra Verificada
" Buen libro para profundizar en el tratamiento del agua y sus efectos en el resultado total de la cerveza "
00
Alex YañezMartes 21 de Septiembre, 2021
Compra Verificada
" Excelente libro! "
00

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