Name: We Eat What?: A Cultural Encyclopedia of Unusual Foods in the United States (en Inglés)
Price: 158990.00 CLP
Availability: InStock
Author: and Alexandra Zeitz Edited by Jonathan Deutsch Benjamin Fulton
ISBN: 9781440841118

portada We Eat What?: A Cultural Encyclopedia of Unusual Foods in the United States (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Greenwood

Autor

and Alexandra Zeitz Edited by Jonathan Deutsch Benjamin Fulton

Idioma

Inglés

N° páginas

339

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781440841118

Categorías

Estados unidos de américa
Cocinas nacional y regional

We Eat What?: A Cultural Encyclopedia of Unusual Foods in the United States (en Inglés)

And Alexandra Zeitz Edited By Jonathan Deutsch Benjamin Fulton (Autor) · Greenwood · Tapa Dura

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Reseña del libro "We Eat What?: A Cultural Encyclopedia of Unusual Foods in the United States (en Inglés)"

This entertaining and informative encyclopedia examines American regional foods, using cuisine as an engaging lens through which readers can deepen their study of American geography in addition to their understanding of America's collective cultures.• Includes dozens of recipes that students and readers can test for themselves• Highlights and thus preserves the cultural integrity of endangered regional foods• Supports learning through engagingly written entries accessible to readers of all ages• Allows readers to think critically about foods and their origins• Highlights "fun facts" about the entries, including terminology and laws, in sidebars