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Libros de Calderon Dominguez Georgina Gutierrez Lopez Gustavo F Niranjan Keshavan

Advances in Heat Transfer Unit Operations: Baking and Freezing in Bread Making (en Inglés)

Calderon-Dominguez, Georgina ; Gutierrez-Lopez, Gustavo F. ; Niranjan, Keshavan

CRC Press, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo

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dcto.

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