Entre sus obras destacan libros como Florinda no tiene coronita, Sopa de estrellas, Carmela y Valentín, Mi insecto interesante, Nos vamos, nomás, nos vamos, ¿Dónde está la pequeña Zi Zi?, Manuela en el umbral y La grasita. Sus textos suelen abordar temas relacionados con la memoria histórica, la infancia, la identidad, los derechos humanos y la construcción de vínculos afectivos.
Pérez Sabbi ha señalado que su vocación por la escritura nació en gran medida gracias a la influencia de su abuelo, un poeta ferroviario que le transmitió el valor de las palabras desde la infancia. Además de escribir, participa activamente en encuentros literarios y actividades de fomento lector, defendiendo la lectura y el juego como herramientas fundamentales para construir mejores infancias.
Su obra ha sido reconocida por su sensibilidad y compromiso social, consolidándola como una de las voces destacadas de la literatura infantil y juvenil contemporánea en Argentina.
Libros de Mercedes Perez Sabbi
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