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Libros de Guías de viaje: restaurantes, cafeterías y bares

Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas - 5ta edición

Ricardo Rodríguez Vera

Ecoe Ediciones, 2012, 4 edición, Tapa Blanda, Nuevo

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Servicio básico de restaurante y bar

Enrique Lorca Romero; Adrián Flores Alegría; Antonio Chacón Camaches

Ecoe Ediciones, 2019, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo

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