En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos». Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud. En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica. Matrix no se puede enseñar, has de verla con tus propios ojos.
"Informativo"
Miguel Gomez Pino Jueves 21 de Mayo, 2020"Un libro excelente para entender un poco mas los alimentos y su repercusión en la salud, especialmente los ultraprocesados! "
Sofía Díaz Jueves 09 de Julio, 2020"Es un libro muy interesante y lo pone a uno a pensar en los hábitos alimenticios y cómo puede mejorarlos. :)"
Mauricio Duran Yusti Jueves 03 de Septiembre, 2020"Excelente y llegó muy rapido"
Lorena Suarez Bulla Lunes 26 de Abril, 2021"Una guía inicial para quienes quieren cambiar su estilo de vida a través de una alimentación saludable"