Útil y práctico manual de consulta para el fabricante de cervezas artesanales. Explica de manera detallada y clara todos los aspectos de la fabricación de esta popular bebida. Describe de forma precisa los estilos más difundidos en todo el mundo. Equipos, ingredientes, y técnicas son analizados de un modo totalmente accesible para el lector. Adecuado para principiantes y para expertos.
"Libro muy detallado y práctico. "
Daniel Aracena Sábado 28 de Noviembre, 2020"Muy buen libro, fue el primero que leí acerca de la fabricación de cerveza hace ya tres años... aún lo consulto cuando tengo dudas... completamente recomendable"