El libro defi nitivo sobre estilo de vida paleoLa dieta Paleo es la reinvención de una forma ancestral de comer basada en el tipo de alimentos disponibles en los tiempos de la Prehistoria que, como se sabe, no eran demasiados. Básicamente, los pilares de esta dieta serían «carne, pescado, huevos, vegetales, fruta, frutos secos y semillas».Para determinar qué comían en la Edad de Piedra, las investigaciones se han basado en lo que se puede saber a partir de sus huesos y de los patrones de sus dientes; por ello este libro cuenta con la participación del experto en arqueología Eudald Carbonell y su equipo del IPHES (Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social).
"La larga y fascinante historia de la gastronomía parece tan sencilla con la lectura de este libro, como todos los de Eudal Carbonel… la colaboración de coautores y fotógrafos hacen de este libro una delicia para aprender, conocer, imaginar y preparar lo que aquellos hominidos podrían recolectar, cazar y cocinar; además se presentan algunas deliciosas recetas que bien pueden prepararse como se haría en el Paleosoico, o como en este siglo!"