Name: Cómo cocinar las setas
SKU: 63569018
Price: 8500.00 CLP
Availability: InStock
Author: vincent allard

Formato

ebook

Autor

vincent allard

Año

2016

Idioma

Español

ISBN13

9781683252955

Categorías

Cocina general y recetas
Cocina sana y con alimentos integrales
Cocina o comida por ingredientes: frutas y verduras
Recetas y cursos de cocina: ensaladas y vegetales

Cómo cocinar las setas

Vincent Allard (Autor) · · ebook

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Reseña del libro "Cómo cocinar las setas"

Recogidas durante un agradable paseo otoñal por el bosque, las setas evocan a menudo irresistibles sabores y ofrecen un inigualable abanico de posibilidades gastronómicas a todos aquellos que saben cocinarlas. ¿Cómo olvidar una sabrosa tortilla de boletos, un delicioso capón con morillas o un sabroso fricandó de ternera con champiñones? Gran gourmet, renombrado cocinero y poseedor de un amplio elenco de recetas a veces olvidadas, Vincent Allard le ayudará a redescubrir, gracias a las numerosas recetas seleccionadas para esta obra, las innegables cualidades de este extraordinario alimento que hará las delicias de los amantes de la buena cocina y satisfará a todos aquellos a los que les gusta seguir una dieta sana y equilibrada. Para cada receta recomienda además una selección de vinos, elegidos entre los mejores de todo el mundo. Con este libro descubrirá que, si le gustan las setas, no habrá de limitarse sólo a cocinar champiñones, ya que en los campos y bosques europeos se pueden encontrar más de 1200 especies comestibles, cada cual más sabrosa.