Name: 100 Poulets Américains (en Inglés)
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Author: Adrien L. Beaulieu
ISBN: 9784911883068

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portada 100 Poulets Américains (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

AB Editions

Autor

Adrien L. Beaulieu

Idioma

Inglés

N° páginas

164

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9784911883068

100 Poulets Américains (en Inglés)

Adrien L. Beaulieu (Autor) · AB Editions · Tapa Blanda

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Reseña del libro "100 Poulets Américains (en Inglés)"

100 poulets américains : le Nouveau Monde dans votre cuisine - 100 recettes : bBQ, Southern food, techniques US adaptées au goût français.Le poulet est le plat de semaine par excellence : encore faut-il savoir le rôtir, le braiser et le rattraper.5 chapitres : Bbq & grillades ; Southern comfort food ; Tex-mex & sud-ouest ; Fusion américaine ; Street food & comfort.Températures à cœur, temps de repos et modes de cuisson sont donnés systématiquement.Ce volume appartient à Une Encyclopédie Culinaire - La Cuisine Française du Quotidien, une collection qui traite la cuisine française sujet par sujet, avec la même exigence de clarté du premier au dernier volume.