Libro 1080 Recetas de Cocina De Simone Ortega

Formato

Libro Físico

Autor

Simone Ortega

Editorial

Alianza

Categoría

Gastronomía

Año

2011

Idioma

Español

N° páginas

864

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8420649988

ISBN13

9788420649986

1080 Recetas de Cocina

Simone Ortega (Autor) · Alianza · Tapa Blanda

Sin Stock

Reseña del libro "1080 Recetas de Cocina"

Con más de dos millones de ejemplares vendidos a lo largo de treinta años, 1080 Recetas de Cocina ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. Entre la numerosa y en algunos casos excelente bibliografía que ha ido apareciendo a lo largo del pasado siglo, el libro de Simone Ortega se ha convertido en el recetario más utilizado por todo tipo de personas: hombres y mujeres, aprendices y expertos. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selección de los ingredientes y la claridad de las explicaciones para la elaboración de las recetas, y sobre todo, por la fiabilidad de los procedimientos culinarios empleados -todas las recetas «salen»-, el libro se ha convertido en el clásico por excelencia de la cocina española. Se hacía necesario preparar una nueva edición que sin renunciar a los principios que desde la primera edición se han mostrado insuperables, introdujera una serie de modificaciones formales y un tratamiento tipográfico adecuado a su condición de clásico.