Name: 141 Obras Maestras De La Cocina Universal
Price: 26410.00 CLP
Availability: InStock
Author: Academia Española de Gastronomía,Academia Internacional de Gastronomía
ISBN: 9788484591757

portada 141 Obras Maestras De La Cocina Universal

Formato

Libro Físico

Autor

Academia Española de Gastronomía

Editorial

Nobel

Idioma

Español

N° páginas

312

Encuadernación

Wire-o (Anillas)

ISBN

8484591751

ISBN13

9788484591757

N° edición

Categorías

Cocina: comidas y bebidas

141 Obras Maestras De La Cocina Universal

Academia Española de Gastronomía (Autor) · Nobel · Wire-o (Anillas)

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Reseña del libro "141 Obras Maestras De La Cocina Universal"

LIBRO OFICIAL FORUM 2004. Cuenta con 141 recetas internacionales, una por día de duración del Forum. En cualquier entorno humano, la convivencia encuentra un terreno especialmente fértil alrededor de una mesa. Las tradiciones culinarias de diferentes partes del mundo muestran de forma evidente la riqueza de la diversidad y las satisfacciones, en este caso gastronómicas, que a menudo comporta. Al mismo tiempo, permite descubrir las similitudes dentro de la diferencia y aproxima a las personas hacia un terreno compartido en todo el mundo: la habilidad para preparar alimentos a partir de materias primas y, sobre todo, la capacidad para disfrutar de la comida en compañía. Este libro es una invitación a compartir mesa, a construir un espacio fraternal que contribuya a superar fronteras, prejuicios y divergencias, y en consecuencia, a avanzar hacia un mundo más habitable para todos. Fórum Barcelona 2004, la Academia Internacional de Gastronomía, la Academia Española de Gastronomía y Ediciones Nobel han unido sus fuerzas para recoger una muestra de recetas clásicas de diferentes países de los cinco continentes. Hay que destacar en esta publicación el cuidado diseño,y las fotografías de cada receta, que ha realizado el fotógrafo asturiano Alejandro Braña.