Name: A Meeting Planner's Guide to Catered Events (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: John M. Stefanelli Patti J. Shock
ISBN: 9780470124116

portada A Meeting Planner's Guide to Catered Events (en Inglés)

A Meeting Planner's Guide to Catered Events (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Editorial

Wiley (edition 1)

Autor

John M. Stefanelli Patti J. Shock

Idioma

Inglés

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Blanda

Peso

ISBN

0470124113

ISBN13

9780470124116

N° edición

Categorías

Preparación de presupuestos y gestión financiera

A Meeting Planner's Guide to Catered Events (en Inglés)

John M. Stefanelli Patti J. Shock (Autor) · Wiley (edition 1) · Tapa Blanda

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Reseña del libro "A Meeting Planner's Guide to Catered Events (en Inglés)"

Food and beverage is the largest portion of a meeting budget, but most meeting and event planners have no formal background in purchasing and managing this expense. This guide helps event, meeting, and convention planners save money, negotiate contracts, deal with catering managers, and successfully manage the food and beverage aspect of their event. Covering everything from styles of service to on-premise and off-premise considerations to food and beverage contract negotiation, this book is a comprehensive and accessible reference for event planners and students.