Name: Alimentamos una Isla: Cómo la Cocina Puede Reconstruir la Vida (Ensayo)
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Author: José Andrés
ISBN: 9788408202493

portada Alimentamos una Isla: Cómo la Cocina Puede Reconstruir la Vida (Ensayo)

Alimentamos una Isla: Cómo la Cocina Puede Reconstruir la Vida (Ensayo)

Formato

Libro Físico

Editorial

Planeta

Autor

José Andrés

Colección

Ensayo

Año

2019

Idioma

Español

N° páginas

250

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23x14.5 cm

ISBN13

9788408202493

Editado en

España

Categorías

Impacto social de los desastres
Obras de beneficencia, servicios de voluntariado y filantropía
Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión

Alimentamos una Isla: Cómo la Cocina Puede Reconstruir la Vida (Ensayo)

José Andrés (Autor) · Planeta · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Alimentamos una Isla: Cómo la Cocina Puede Reconstruir la Vida (Ensayo)"

La historia de cómo un grupo de chefs y voluntarios dirigidos por José Andrés alimentó a cientos de miles de puertorriqueños después de que el huracán María azotase la isla.El chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase la isla y abordó la crisis humanitaria de la única manera que sabía: alimentando a las personas más afectadas, ofreciéndoles comida caliente. Empezó con unas comidas al día. Al poco tiempo aumentó y fueron 1.000, luego 5.000, luego 10.000... Menos de dos semanas después estaban cocinando 100.000 comidas al día en más de una decena de cocinas repartidas por toda la isla.Al mismo tiempo se enfrentaron a una crisis con unas raíces muy profundas así como con el sistema fallido y derrochador de algunas ONG, denunciando su incompetencia y sacando a la luz aquello que no funciona de nuestra cultura alimentaria actual.