Name: Brotaufstrich aus Schweinefleisch (en Alemán)
SKU: 59158695
Price: 67210.00 CLP
Availability: InStock
Author: Pandey, Anurag
ISBN: 9786206352266

portada Brotaufstrich aus Schweinefleisch (en Alemán)

Brotaufstrich aus Schweinefleisch (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Anurag Pandey

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

112

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.7 cm

Peso

0.18 kg.

ISBN13

9786206352266

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Brotaufstrich aus Schweinefleisch (en Alemán)

Anurag Pandey (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Brotaufstrich aus Schweinefleisch (en Alemán)"

Fleischaufstrich ist ein industriell hergestelltes Produkt, das Zutaten wie Fleisch, Fett, Gewürze und einige andere Zusatzstoffe enthält. Sie werden gut gemahlen, um einen feinen Teig zu erhalten. Obwohl es sich bei diesem Fleischerzeugnis nicht um eine echte Emulsion handelt, ist seine Qualität in hohem Ma e mit einer gut gemischten Kombination aus Fett, Wasser und löslichem Eiwei verbunden, wobei letzteres als Emulgator wirkt. Die Stabilität von Brotaufstrich hängt von mehreren Faktoren ab, die seine Haltbarkeit durch die Stimulierung des mikrobiellen Verderbs und chemischer Reaktionen beeinflussen.