Name: Core (en Inglés)
Price: 63670.00 CLP
Availability: InStock
Author: Smyth, Clare ; Morris, Kieran ; Ramsay, Gordon
ISBN: 9781838664060

Formato

Libro Físico

Autor

Contribuciones de

Editorial

Año

2022

Idioma

Inglés

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

29.7 x 25.7 x 2.8 cm

Peso

1.84 kg.

ISBN13

9781838664060

Categorías

Cocineros famosos. sus recetas y platos

Core (en Inglés)

Kieran Morris (Autor) · Clare Smyth (Autor) · Gordon Ramsay (Contribuciones de) · Phaidon Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Core (en Inglés)"

An exclusive insight into the work and mind of the highly acclaimed chef Clare Smyth and her three-Michelin-starred restaurant, Core by Clare Smyth, in London's Notting Hill Clare Smyth's food is of superlative elegance and redefines modern British cuisine. Through Core's dishes, Smyth shares stories of ingenuity, nostalgia and humour while at the same time showcasing outstanding produce from a collective of trusted suppliers, who like the team at Core, are dedicated and committed to excellence. This much-anticipated debut book includes 60 key recipes served at Core as well 70 other useful recipes for basics including stocks, sauces and breads, and tells the fascinating story of Smyth's journey and philosophy that led to her opening and running one of the finest restaurants in the world.