Name: Criação de Camelins na Tunísia: Criação de Camelos e Leite de Camelo (en Portugués)
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Availability: InStock
Author: Mohamed Aroua
ISBN: 9786203250756

portada Criação de Camelins na Tunísia: Criação de Camelos e Leite de Camelo (en Portugués)

Criação de Camelins na Tunísia: Criação de Camelos e Leite de Camelo (en Portugués)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edições Nosso Conhecimento

Autor

Mohamed Aroua

Año

2021

Idioma

Portugués

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9786203250756

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Criação de Camelins na Tunísia: Criação de Camelos e Leite de Camelo (en Portugués)

Mohamed Aroua (Autor) · Edições Nosso Conhecimento · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Criação de Camelins na Tunísia: Criação de Camelos e Leite de Camelo (en Portugués)"

O leite ocupa um lugar estratégico na dieta diária do homem, graças à sua composição equilibrada de nutrientes básicos (proteínas, lípidos e hidratos de carbono), à sua riqueza em vitaminas, cálcio e diversos sais minerais. Actualmente, a necessidade de leite e seus derivados está a aumentar, uma vez que este produto pode ser consumido fresco, mas também pasteurizado, esterilizado ou após transformação em diferentes produtos: queijo, iogurte, manteiga. O leite de camelo, conhecido desde os tempos antigos, é o principal recurso alimentar dos nómadas. É considerado como o alimento básico por um período anual prolongado na maioria das áreas pastoris do Saara.