Name: Die Wirkung von ultravioletter Strahlung auf Sonnenblumenöl (en Alemán)
SKU: 58603456
Price: 51420.00 CLP
Availability: InStock
Author: Elshiekh, Mutaz ; Khalid, Nahid
ISBN: 9786205868058

portada Die Wirkung von ultravioletter Strahlung auf Sonnenblumenöl (en Alemán)

Die Wirkung von ultravioletter Strahlung auf Sonnenblumenöl (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Mutaz Elshiekh

Nahid Khalid

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786205868058

Categorías

Química industrial e ingeniería química

Die Wirkung von ultravioletter Strahlung auf Sonnenblumenöl (en Alemán)

Mutaz Elshiekh (Autor) · Nahid Khalid (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Die Wirkung von ultravioletter Strahlung auf Sonnenblumenöl (en Alemán)"

Die Arbeit befasste sich mit dem Zusammenhang zwischen der Exposition der Sonnenblumenkerne gegenüber der ultravioletten Strahlung der Sonne und dem oxidativen Verderb des erzeugten Öls. Die verwendeten Standards waren die Säure- und Peroxidwerte im Vergleich zum empfohlenen Codex für essbares Sonnenblumenöl. Die wichtigste Analysemethode war die Gas-Flüssigkeitschromatographie (G.L.C.). Die Standardfettsäuren, die für die Erstellung der (G.L.C.).