Name: Los chifas en el Perú
SKU: 63616910
Price: 9500.00 CLP
Availability: InStock
Author: de Martín San Universidad La Porres

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

Formato

ebook

Autor

de Martín San Universidad La Porres

Año

2018

Idioma

Español

ISBN13

9786123193331

Editado en

Perú

Categorías

Cocina general y recetas

Los chifas en el Perú

De Martín San Universidad La Porres (Autor) · · ebook

EbookProducto digital

Entrega inmediata

$ 9.500

Ebook

Quedan 30 unidades

$ 9.500

Entrega inmediata, Disponible en tu cuenta buscalibre y nuestra aplicación móvil

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Los chifas en el Perú"

Aborda la inmigración china al Perú, desde el punto de vista gastronómico. La llegada de los primeros inmigrantes se remonta a 1849, fecha en la que arribó un gran contingente de chinos para trabajar en las labores agrícolas. A partir de entonces la cocina china inició su desarrollo para luego gozar de gran popularidad entre los peruanos. Esta minuciosa investigación permite comprender porqué la ciudad de Lima está considerada como una excelente muestra de comida china.