Name: Effetto dei polifenoli antiossidanti sulle strutture del DNA e dell'RNA (en Italiano)
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Author: Heidar-Ali Tajmir-Riahi
ISBN: 9786630030822

portada Effetto dei polifenoli antiossidanti sulle strutture del DNA e dell'RNA (en Italiano)

Effetto dei polifenoli antiossidanti sulle strutture del DNA e dell'RNA (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Editorial

Edizioni Sapienza

Autor

Heidar-Ali Tajmir-Riahi

Año

2026

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.3 cm

ISBN13

9786630030822

Effetto dei polifenoli antiossidanti sulle strutture del DNA e dell'RNA (en Italiano)

Heidar-Ali Tajmir-Riahi (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Effetto dei polifenoli antiossidanti sulle strutture del DNA e dell'RNA (en Italiano)"

Gli effetti dei polifenoli antiossidanti sulle strutture del DNA e del tRNA sono stati valutati in soluzione acquosa a condizioni fisiologiche. I modelli strutturali mostrano che l'intercalazione con il DNA risulta più stabile per il resveratrolo e la genisteina rispetto al legame con le fessure, mentre l'interazione della curcumina avviene tramite le fessure del DNA. I polifenoli preferiscono il legame con le scanalature del tRNA, formando con il DNA addotti più forti rispetto al tRNA. La modellizzazione teorica ha mostrato che i coniugati formati con il resveratrolo e la genisteina sono più stabili rispetto a quelli con la curcumina. Ad alte concentrazioni di polifenoli si è verificata una significativa aggregazione di DNA e RNA, senza alterazioni della conformazione dei biopolimeri.