Name: Einmachen Und Konservieren 2022 (en Alemán)
Price: 49930.00 CLP
Availability: InStock
Author: Aron Huber
ISBN: 9781804654088

portada Einmachen Und Konservieren 2022 (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Hubert N. Caron

Editorial

Aron Huber

Idioma

Alemán

N° páginas

342

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 1.8 cm

Peso

0.46 kg.

ISBN13

9781804654088

Categorías

Conservación y congelación de alimentos

Einmachen Und Konservieren 2022 (en Alemán)

Hubert N. Caron (Autor) · Aron Huber · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Einmachen Und Konservieren 2022 (en Alemán)"

Die Heimkonservierung hat sich in den 180 Jahren seit ihrer Einführung zur Konservierung von Lebensmitteln stark verändert. Wissenschaftler haben Wege gefunden, sicherere und qualitativ hochwertigere Produkte herzustellen. Der erste Teil dieser Veröffentlichung erklärt die wissenschaftlichen Prinzipien, auf denen die Konserventechniken basieren, diskutiert Konservenausrüstung und beschreibt die richtige Verwendung von Gläsern und Deckeln. Es beschreibt grundlegende Zutaten und Verfahren für die Konservenherstellung und deren Verwendung, um sichere, qualitativ hochwertige Konservenprodukte zu erhalten. Schlie lich hilft es Ihnen zu entscheiden, ob und wie viel Sie können. Der zweite Teil dieser Veröffentlichung ist eine Reihe von Konservenleitfäden für bestimmte Lebensmittel. Diese Anleitungen bieten detaillierte Anweisungen zur Herstellung von Zuckersirupen; und zum Konservieren von Obst und Fruchtprodukten, Tomaten und Tomatenprodukten, Gemüse, rotem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Pickles und Relishes. Praktische Richtlinien für die Auswahl der richtigen Mengen und Qualität von Rohkost begleiten jede Anleitung für Obst, Tomaten und Gemüse. Die meisten Rezepte sind so konzipiert, dass sie eine volle Dosenfüllung von Pints oder Quarts ergeben. Schlie lich werden für jedes Lebensmittel Verarbeitungsanpassungen für Höhen über dem Meeresspiegel angegeben.