Name: El Arte de Conservar
SKU: 1024966
Price: 22160.00 CLP
Availability: InStock
Author: Jan Berry
ISBN: 9788480195638

Formato

Libro Físico

Autor

TSEDI

Editorial

Paidotribo

Tema

conservas

Año

2001

Idioma

Español

N° páginas

160

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN

8480195630

ISBN13

9788480195638

Editado en

España

N° edición

2001

Categorías

Labor de aguja y manualidades con telas

El Arte de Conservar

TSEDI (Autor) · Paidotribo · Tapa Dura

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Reseña del libro "El Arte de Conservar"

Nunca antes las conservas se han presentado de manera tan bella como en este fantástico libro, lleno de seductoras fotos a todo color de conservas de productos frescos que hacen la boca agua. El arte de conservar le proporcionará una increíble variedad de productos excepcionales de gourmet que darán vida a cualquier comida, de día o de noche.Desde gelatinas, mermeladas y conservas, hasta chutneys agridulces, escabeches y licores, las recetas en este compendio práctico son excepcionales para regalar o para guardarlas en su propia despensa. Sin importar su experiencia como cocinero, usted será capaz de hacer delicias artesanales como:· Salsa de manzana y dátil· Mermelada de tomates y nueces· Ginebra de frambuesa· Salsa de maíz y col· Frutos secos con miel· Queso de cabra adobado· Confitura de melón· Mermelada de higos y ruibarbos· Chutney de albaricoques y cardamomoLa Técnica de las ConservasLos CítricosFrutas del BosqueDeliciosas Frutas con HuesoManzanas, Peras y MembrillosUvas, Higos y MelonesLa Fruta DeseadaLos TomatesVegetales PicantesHierbas y EspeciasMás Tesoros para su DespensaÍndice