Name: El Libro de las Especias - John O'connell - Libro Físico
SKU: 47864087
Price: 41640.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)
Author: John O'connell
ISBN: 9788499926957

portada El Libro de las Especias - John O'connell - Libro Físico

El Libro de las Especias - John O'connell - Libro Físico

Formato

Libro Físico

Autor

John O'Connell

Editorial

Debate

Colección

Debate

Año

2016

Idioma

Español

N° páginas

304

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

23.5x15.4 cm

ISBN13

9788499926957

Editado en

España

N° edición

001

Categorías

Cocina o comida por ingredientes: hierbas, especias, aceites y vinagres

El Libro de las Especias - John O'connell - Libro Físico

John O'Connell (Autor) · Debate · Tapa Dura

4 opiniones

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Reseña del libro "El Libro de las Especias - John O'connell - Libro Físico"

Un exquisito recorrido por las especias y una fascinante historia que recopila los usos y tradiciones de los sabores más emblemáticos del mundo.Las especias son algoUn exquisito recorrido por las especias y una fascinante historia que recopila los usos y tradiciones de los sabores más emblemáticos del mundo.Las especias son algo extraordinario, a su vez familiares y exóticas, nos complace encontrarlas en nuestros platillos favoritos, evocando sabores de países lejanos, zocos árabes, vientos alisios, conquistas coloniales o extensas fortunas.El libro de las especias es una introducción a los usos y costumbres de cada una de ellas, desde sus usos alimenticios, medicinales y mágicos, y las fascinantes historias que se encuentran tras los productos culinarios básicos y los lujos más esotéricos.AchioteAjenjoAjowanAlcaraveaAlgarrobaAlholva azulAmchur (mango)AngélicaAnísAnís estrelladoAsafétidaAzafránCálamo aromáticoCanelaCardamomoCasiaCedoariaChileCilantroClavoCominoCuasiaCubeba o pimienta de JavaCúrcumaEnebroEneldoFenogrecoGalangalGranos del paraísoHierba de san BenitoHinojoJengibreMacisMahlebMástiqueMirraMostazaMumiaNardoNeguillaNuez moscadaOrrisPimentónPimienta de EtiopíaPimienta de JamaicaPimienta de SechuánPimienta largaPimienta negraPimienta rosadaRábano rusticanoRegalizSanshoSemilla de adormideraSemilla de apioSemilla de sésamoSilfioTamarindoVainillaZumaqueCríticas a El libro de las especias:«Inteligente, elegante, evocador.»The Times«Increíblemente entrañable.»The Guardian«Hermoso y perspicaz.»Daily Mail

Opiniones del libro

Sara Aguilera Miércoles 08 de Enero, 2020
Compra Verificada
Totalmente, es un libro 100% recomendado. Lo compré para regalo y es muy bonito el formato, el papel, el empastado y cocido del libro. Además la entrega fue antes de lo estipulado. Gracias!
20
Jessica Martinez Domingo 10 de Noviembre, 2019
Compra Verificada
Buen servicio, llegó en el tiempo estimado que dicen y en buenas condiciones
10
Francisco Anwandter Agüero Jueves 05 de Octubre, 2023
Compra Verificada
Muy útil.
00
Francisco Velázquez López - Tercero Miércoles 01 de Enero, 2025
Compra Verificada
Llegó en perfecto estado GRACIAS....
00

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