Name: El pan
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Author: Maite Izquierdo;Yomikoko
ISBN: 9791370340506

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Formato

Libro Físico

Editorial

SUSAETA

Autor

Maite Izquierdo;Yomikoko

Colección

Atlas Ilustrado

Año

2026

Idioma

Español

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

27x23.5x3.3 cm

ISBN13

9791370340506

Editado en

España

El pan

Maite Izquierdo;Yomikoko (Autor) · SUSAETA · Tapa Dura

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Reseña del libro "El pan"

El pan, sencillo pero primordial, alimenta al ser humano desde los orígenes de las civilizaciones y nos cuenta la propia historia de la humanidad, desde los primeros recolectores hasta los maestros panaderos que hoy formulan sus masas y levaduras en laboratorios de alta tecnología en busca del pan perfecto. En este viaje por la historia, por la enorme variedad de panes que se cuecen por el mundo y las técnicas de panificación se descubre la profunda influencia de este alimento en culturas y civilizaciones.