Name: el vino en la mesa y en la cocina
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Price: 31090.00 CLP
Availability: InStock
Author: carlos domínguez cidón
ISBN: 9788424188177

portada el vino en la mesa y en la cocina

Formato

Libro Físico

Autor

Carlos Domínguez Cidón

Editorial

Everest

Idioma

Español

N° páginas

120

ISBN

8424188179

ISBN13

9788424188177

Editado en

España

el vino en la mesa y en la cocina

Carlos Domínguez Cidón (Autor) · Everest · Libro Físico

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Reseña del libro "el vino en la mesa y en la cocina"

con este libro aprenderás a valorar el vino como ingrediente fundamental de tu cocina. en él encontrarás las claves fundamentales para poder maridar un determinado plato con un vino, para entender el porqué se crea todo un mundo de sensaciones gustativas de auténtico placer tras lograr encontrar el equilibrio perfecto de un plato con un vino.
en el libro se ofrecen cuatro menús diferentes con un gran número de novedosas y sugerentes recetas, y en cada una de ellas se describen las características del vino utilizado para preparar el plato así como las observaciones fundamentales sobre el maridaje del mismo. el libro se complementa con tres interesantes apéndices: la cata del vino, maridar los menús con los vinos y, por último, mantenimiento y servicio de los vinos.