Name: Equipamiento de las Fincas Olivareras y de las Almazaras
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Author: Antonio Madrid Vicente
ISBN: 9788412239447

portada Equipamiento de las Fincas Olivareras y de las Almazaras

Equipamiento de las Fincas Olivareras y de las Almazaras

Formato

Libro Físico

Autor

Antonio Madrid Vicente

Editorial

Antonio Madrid Vicente, Editor

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9788412239447

Editado en

España

Categorías

Ingeniería y maquinaria agrícola
Agronomía y producción agrícola

Equipamiento de las Fincas Olivareras y de las Almazaras

Antonio Madrid Vicente (Autor) · Antonio Madrid Vicente, Editor · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Equipamiento de las Fincas Olivareras y de las Almazaras"

ESTE LIBRO TRATA SOBRE LA MAQUINARIA UTILIZADA EN LAS PLANTACIONES DE OLIVOS Y EN LOS TRUJALES MODERNOS. HAN CAMBIADO MUCHO LOS EQUIPOS UTILIZADOS EN TODO EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA. ATRÁS QUEDAN LOS TRUJALES SUCIOS, CON DEPÓSITOS DE CEMENTO O DE PLÁSTICO. TODO HA CAMBIADO AL ACERO INOXIDABLE EN LOS DEPÓSITOS, CENTRÍFUGAS, MOLINOS, DECANTADORES, BOMBAS, BATIDORAS, PANELES DE CONTROL, ETC. SE ESTUDIAN TAMBIÉN LAS LÍNEAS DE ENVASADO DE ACEITE DE OLIVA EN TODOS SUS FORMATOS Y ENVASES. TODO ELLO HA REDUNDADO EN ACEITES DE MEJOR CALIDAD, PRESENTACIÓN Y MÁS ATRACTIVOS PARA EL CONSUMIDOR FINAL. ESTE LIBRO ENTRA DE LLENO EN TODO EL EQUIPAMIENTO QUE SE UTILIZA EN EL SECTOR OLIVARERO Y ACEITERO, DESDE LA RECOLECCIÓN DE LA ACEITUNA HASTA EL ENVASADO Y ETIQUETADO DEL PRODUCTO FINAL. TODOS LOS EQUIPOS SON DIFERENTES A LOS DE HACE AÑOS Y POR ESO, ESTE LIBRO ES UNA VERDADERA NECESIDAD PARA FABRICANTES DE EQUIPOS Y MAQUINARIA, TÉCNICOS, PROFESIONALES, ALMAZARAS, OLIVAREROS, PRODUCTORES DE ACEITES DE OLIVA, NUEVOS PROFESIONALES Y TODA PERSONA QUE PARTICIPA EN EL MUNDO DEL ACEITE DE OLIVA.

Antonio Madrid Vicente

(Autor)

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Antonio Madrid Vicente es un ingeniero agrónomo español especializado en industrias lácteas y agroalimentarias. Con una destacada trayectoria como técnico y formador, ha publicado numerosos manuales técnicos orientados a la formación profesional y al perfeccionamiento de procesos en la industria alimentaria. Su enfoque práctico y pedagógico ha hecho de sus obras referentes en el ámbito de la elaboración de productos como quesos, vinos y aceitunas.

Entre sus obras más reconocidas se encuentran Procesos básicos de elaboración de quesos (2017), Fabricación de quesos (2022), Elaboración artesanal de quesos (2022), Tecnología quesera (2013) y Queserías: nuevo manual técnico (2014). Estas publicaciones, de género técnico y formativo, se caracterizan por su rigor técnico y claridad expositiva, siendo ampliamente utilizadas en cursos de formación profesional y por profesionales del sector.

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