Name: Fat Absorption: Volume II (en Inglés)
Price: 203620.00 CLP
Availability: InStock
Author: Kuksis, Arnis
ISBN: 9781315892887

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portada Fat Absorption: Volume II (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Arnis Kuksis

Editorial

CRC Press

Idioma

Inglés

N° páginas

244

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781315892887

N° edición

Categorías

Dietética y nutrición
Biología, ciencias de la vida

Fat Absorption: Volume II (en Inglés)

Arnis Kuksis (Autor) · CRC Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Fat Absorption: Volume II (en Inglés)"

This book provides an authoritative and comprehensive source of information on the biochemical an metabolic aspects of digestion and absorption of different dietary fats and other lipids, with minimal discussion of the physical chemistry of the process, which has been covered in great detail in previous reviews. It is intended for both researchers and practitioners in the biomedical field who require detailed knowledge of the biomedical and metabolic transformations involed in the intestinal digestion and resynthesis of dietary fats and other lipids.