Name: Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens (en Inglés)
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Author: Hui, Y. H.
ISBN: 9781315892986

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portada Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens (en Inglés)

Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Y. H. Hui

Editorial

CRC Press

Idioma

Inglés

N° páginas

702

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781315892986

N° edición

0002

Categorías

Enfermedades infectocontagiosas
Toxicología médica
Tecnología de los alimentos y las bebidas

Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens (en Inglés)

Y. H. Hui (Autor) · CRC Press · Tapa Dura

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Reseña del libro "Foodborne Disease Handbook, Second Edition: Volume I: Bacterial Pathogens (en Inglés)"

Contains new chapters on the role of U. S. poison centers in bacterial exposures; bacteria biota in foods; salmonellosis in animals; human salmonellosis; vibro cholerae; vibrio vulnificus; and more.