Name: Frakcje tluszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia i lipoliza sera cheddar (en Polaco)
SKU: 66354796
Price: 84640.00 CLP
Availability: InStock
Author: Ahmad, Shakeel; Nadeem, Muhammad
ISBN: 9786209212581

portada Frakcje tluszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia i lipoliza sera cheddar (en Polaco)

Frakcje tluszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia i lipoliza sera cheddar (en Polaco)

Formato

Libro Físico

Editorial

Wydawnictwo Nasza Wiedza

Autor

Ahmad, Shakeel; Nadeem, Muhammad

Idioma

Polaco

N° páginas

156

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.9 cm

ISBN13

9786209212581

Frakcje tluszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia i lipoliza sera cheddar (en Polaco)

Ahmad, Shakeel; Nadeem, Muhammad (Autor) · Wydawnictwo Nasza Wiedza · Tapa Blanda

Libro Nuevo Importado

Envío: 20 a 24 días háb.

$ 169.280$ 84.640

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan 10 unidades

$ 84.640

Llega entre el 19 Oct y el 23 Oct a Santiago, Región Metropolitana. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Frakcje tluszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia i lipoliza sera cheddar (en Polaco)"

Sklad kwasów tluszczowych tluszczu mlecznego charakteryzuje się wyższą zawartością kwasów tluszczowych nasyconych. Rosnąca wiedza na temat wplywu odżywiania na różnice zdrowotne związane z wysokim spożyciem kwasów tluszczowych nasyconych doprowadzila do znacznego spadku popularności produktów mlecznych. Frakcjonowanie tluszczu mlecznego w niskiej temperaturze zapewnia wyjątkową korzyśc w postaci zwiększenia zawartości zdrowych kwasów tluszczowych nienasyconych w bardziej naturalny sposób. Dotychczas nie badano przydatności frakcji tluszczu mlecznego o niskiej temperaturze topnienia w serze cheddar.