Name: Fundamentos de nutrición normal - 3ra edición
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Price: 44980.00 CLP
Availability: InStock
Author: Laura Beatriz López, Marta María Suárez
ISBN: 9786078608447

portada Fundamentos de nutrición normal - 3ra edición

Fundamentos de nutrición normal - 3ra edición

Formato

Libro Físico

Editorial

Ecoe Ediciones México

Autor

Laura Beatriz López, Marta María Suárez

Año

2023

Idioma

Español

N° páginas

520

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

24x17 cm

ISBN13

9786078608447

Editado en

México

Categorías

Medicina: cuestiones generales

Fundamentos de nutrición normal - 3ra edición

Laura Beatriz López, Marta María Suárez (Autor) · Ecoe Ediciones México · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Fundamentos de nutrición normal - 3ra edición"

La Nutrición Normal es la disciplina que afirma la vocación del nutricionista. En este libro se repasan una a una las unidades que conforman el estudio del complejo y maravilloso sistema que nos permite nutrirnos para el crecimiento y el desarrollo; de modo que, al incorporar e integrar estos conocimientos, se ve cómo es posible, mediante una alimentación correcta, realizar la prevención de numerosas enfermedades, construyendo y manteniendo firme el gran pilar de la salud pública. Fundamentos de nutrición normal está organizada en 18 capítulos que le permite al profesional especialista y al alumno actualizarse en los últimos conocimientos científicos relacionados con los macronutrientes, micronutrientes y elementos trazas.
Transmite los conceptos fundamentales con respecto a sus funciones, digestión, absorción, biodisponibilidad, metabolismo, toxicidad, alimentos fuente y necesidades diarias, destacando su importancia en la nutrición humana. Esta nueva edición de un auténtico clásico es una obra infaltable para los profesionales de la nutrición actuales o en formación; enseña la disciplina con sentido práctico y pragmático, posee una estructura lógica, clara, ordenada y muy didáctica.
Incluye:
Historia de la nutrición, conceptos clave que muestran sobre cada nutriente, requerimientos y recomendaciones.
Fundamentos que orientan el diseño de planes de alimentación adecuados.
Cuadros, figuras, gráficos y tablas que ilustran y sistematizan el contenido de manera práctica.
Capítulos especiales sobre la nutrición durante la gestación y la lactancia, para la actividad deportiva y en la edad del adulto mayor.