Name: Handbook of Dairy Products (en Inglés)
SKU: 57749710
Price: 71550.00 CLP
Availability: InStock
Author: Kumar, Ashok
ISBN: 9789350560068

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portada Handbook of Dairy Products (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Ashok Kumar

Editorial

Discovery Publishing House Pvt Ltd

Idioma

Inglés

N° páginas

252

Encuadernación

Tapa Dura

Dimensiones

21.6x14x1.6 cm

Peso

0.44 kg.

ISBN13

9789350560068

Categorías

Destrezas de estudio y aprendizaje: general

Handbook of Dairy Products (en Inglés)

Ashok Kumar (Autor) · Discovery Publishing House Pvt Ltd · Tapa Dura

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Reseña del libro "Handbook of Dairy Products (en Inglés)"

Dairy products are generally defined as foods produced from Cow's or Domestic Buffalo's milk. They are usually high-energy-yielding food products. A production plant for such processing is called a dairy or a dairy factory. Raw milk for processing mostly comes from Cows and to a lesser amount from Domestic Buffalos, but occasionally from other mammals such as goats, sheep, yaks, or horses. Dairy products are commonly found in European, Middle Eastern and Indian cuisine, whereas they are almost unknown in East Asian cuisine