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handbook of food products manufacturing,principles, bakery, beverages, cereals, cheese, confectionary, fats, fruits, and functional foodshandbook of food products manufacturing,principles, bakery, beverages, cereals, cheese, confectionary, fats, fruits, and functional foods
Formato
Libro Físico
Editorial
Autor
Año
2007
N° páginas
1131
Peso
4.55
ISBN13
9780470125243
Categorías

handbook of food products manufacturing,principles, bakery, beverages, cereals, cheese, confectionary, fats, fruits, and functional foods

Y. H. Hui (Autor) · john wiley & sons inc · Libro Físico

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