Name: Heirloom Cultures and Heritage Branding. The Creamy Case of Icelandic Skyr
SKU: 64814740
Price: 90230.00 CLP
Availability: InStock
Author: Jon Þor Petursson;Valdimar Tr. Hafstein
ISBN: 9781009530323

Selecciona tu país

América

Europa

Resto del mundo

portada Heirloom Cultures and Heritage Branding. The Creamy Case of Icelandic Skyr

Heirloom Cultures and Heritage Branding. The Creamy Case of Icelandic Skyr

Formato

Libro Físico

Editorial

Cambridge University Press

Autor

Jon Þor Petursson;Valdimar Tr. Hafstein

Colección

Elements in Critical Heritage Studies

Año

2026

N° páginas

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9781009530323

Heirloom Cultures and Heritage Branding. The Creamy Case of Icelandic Skyr

Jon Þor Petursson;Valdimar Tr. Hafstein (Autor) · Cambridge University Press · Tapa Dura

Libro Nuevo Importado

Envío: 13 a 17 días háb.

$ 180.460$ 90.230

-50%

Costos de importación incluídos en el precio ✅

Libro Nuevo

Quedan más de 100 unidades

$ 90.230

Llega entre el 06 Oct y el 13 Oct a Santiago, Región Metropolitana. Seleccionar ubicación

Agregar a lista de deseos

Reseña del libro "Heirloom Cultures and Heritage Branding. The Creamy Case of Icelandic Skyr"

Heritage branding and heirloom cultures are twin strategies for building brands in global markets. In this Element, the authors analyze these strategies through skyr; a traditional, sour dairy from Iceland. They explore how live microbial cultures in skyr have been 'heritagized' as heirloom cultures to build a brand advantage.