Name: Il Formaggio di Capra (en Italiano)
Price: 68820.00 CLP
Availability: InStock
Author: Cevoli, Gianmarco
ISBN: 9786200837523

portada Il Formaggio di Capra (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Gianmarco Cevoli

Editorial

Edizioni Accademiche Italiane

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786200837523

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Il Formaggio di Capra (en Italiano)

Gianmarco Cevoli (Autor) · Edizioni Accademiche Italiane · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Il Formaggio di Capra (en Italiano)"

Ritenuto il primo animale nella storia ad essere addomesticato dall'uomo, la capra è un'importante fonte di latte e prodotti lattiero-caseari per il sostentamento degli esseri umani. Sebbene le capre forniscano circa solo il 2% della produzione annuale mondiale di latte, il loro contributo al benessere nutrizionale ed economico del genere umano è decisamente importante in molte parti del mondo, specialmente nei paesi del Mediterraneo e del Medio Oriente. Inoltre stiamo assistendo ad un ritorno in voga del consumo di formaggio caprino per via delle sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali che lo rendono un ottimo alimento funzionale.