Name: In Vitro-Studien zum Genotoxischen Potential und zum Metabolismus von Mykotoxinen mit Resorcylsäurelakton- und Perylenchinon-Struktur de Stefanie Christina Fleck(Karlsruher Institut für Technologie) (en Alemán)
SKU: 62157746
Price: 57190.00 CLP
Availability: InStock
Author: Fleck Stefanie Christina
ISBN: 9783731501923

portada In Vitro-Studien zum Genotoxischen Potential und zum Metabolismus von Mykotoxinen mit Resorcylsäurelakton- und Perylenchinon-Struktur de Stefanie Christina Fleck(Karlsruher Institut für Technologie) (en Alemán)

In Vitro-Studien zum Genotoxischen Potential und zum Metabolismus von Mykotoxinen mit Resorcylsäurelakton- und Perylenchinon-Struktur de Stefanie Christina Fleck(Karlsruher Institut für Technologie) (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Karlsruher Institut Für Technologie

Autor

Fleck Stefanie Christina

Idioma

Alemán

N° páginas

256

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN13

9783731501923

In Vitro-Studien zum Genotoxischen Potential und zum Metabolismus von Mykotoxinen mit Resorcylsäurelakton- und Perylenchinon-Struktur de Stefanie Christina Fleck(Karlsruher Institut für Technologie) (en Alemán)

Fleck Stefanie Christina (Autor) · Karlsruher Institut Für Technologie · Tapa Blanda

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Reseña del libro "In Vitro-Studien zum Genotoxischen Potential und zum Metabolismus von Mykotoxinen mit Resorcylsäurelakton- und Perylenchinon-Struktur de Stefanie Christina Fleck(Karlsruher Institut für Technologie) (en Alemán)"

Die Kontamination von Lebens- und Futtermitteln mit Mykotoxinen stellt ein weltweites Problem dar. Um eine Risikobewertung durchzuführen, besteht bezüglich des Vorkommens und der toxischen Wirkung dieser Substanzen weiterhin ein gro er Forschungsbedarf. In dieser Arbeit wurden die genotoxische Wirkung und der in vitro-Metabolismus von Zearalenon sowie von Alternaria-Toxinen mit Perylenchinon-Struktur untersucht, wobei neue Ansatzpunkte für deren toxikologische Bewertung aufgezeigt werden.