Name: Japanese Cuisine: An Illustrated Guide (en Inglés)
SKU: 54018093
Price: 26830.00 CLP
Availability: InStock
Author: Kie, Laure ; Kishi, Haruna
ISBN: 9780228103196

portada Japanese Cuisine: An Illustrated Guide (en Inglés)

Japanese Cuisine: An Illustrated Guide (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Laure Kie

Ilustrado por

Haruna Kishi

Editorial

Firefly Books

Año

2021

Idioma

Inglés

N° páginas

128

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.6x17.8x1.2 cm

Peso

0.34 kg.

ISBN13

9780228103196

Categorías

Japón
Cocinas nacional y regional

Japanese Cuisine: An Illustrated Guide (en Inglés)

Laure Kie (Autor) · Haruna Kishi (Ilustrado por) · Firefly Books · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Japanese Cuisine: An Illustrated Guide (en Inglés)"

Recipes and stories to learn all about Japan's food culture. Recipes, anecdotes, histories and stories, maps, techniques, stylings, utensils, native ingredients -- this is a colorful invitation to discover the look and aromas and flavors of Japan. How to make sushi? What is the traditional method of making miso soup? How do you make a full Japanese meal? What are the most frequently cooked dishes in the izakaya? How do you garnish and pack a bento box? Here are the answers in a charmingly, and beautifully, illustrated paperback book. From how to use Japanese knives, chopsticks and cooking vessels, to familiar and unusual seafood (and seaweed!), Japanese vegetables, fruits and soy, the illustrations are clear, atmospheric and empowering. The text runs from ingredients and places to buy them, to simple dishes and whole meals. The design is really fun, and this is a handbook every cook will want to own -- or give to friends and family.