Name: La Panadería de Irving Quiroz / pd
Price: 30580.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Fermin Irving Quirozquintana
ISBN: 9786072127944

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portada La Panadería de Irving Quiroz / pd

Formato

Libro Físico

Editorial

Ediciones Larousse

Autor

Fermin Irving Quirozquintana

N° páginas

152

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9786072127944

Editado en

México

N° edición

2022

La Panadería de Irving Quiroz / pd

Fermin Irving Quirozquintana (Autor) · Ediciones Larousse · Tapa Dura

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Reseña del libro "La Panadería de Irving Quiroz / pd"

En esta obra el autor nos presenta 50 recetas de panes artesanales tradicionales, con su toque. Así nos muestra una panadería más personal o mejor dicho a su estilo. Podemos encontrar Babka hecho con masa de brioche con semillas de anis y relleno de un caramelo de peras y almendra tostada, un Kouign amann relleno de guayaba y miel de lavanda, Croffin relleno de crema de vainilla de Papantla y frutos rojos y Coissants de colores y sabores diversos. Todas estas recetas están acompañadas de una fotografía principal y una serie de paso a paso explicados detalladamente e igualmente ilustrados con fotografías.