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    portada La Química y la Cocina
    Formato
    Libro Físico
    Categoría
    Química
    Tema
    Gastronomía - Química
    Colección
    La ciencia para todos
    Año
    2008
    Idioma
    Español
    N° páginas
    154
    Encuadernación
    Tapa Blanda
    Dimensiones
    13
    ISBN
    9789681666088
    ISBN13
    9789681666088
    N° edición
    2002

    La Química y la Cocina

    Jose Luis Cordova Frunz (Autor) · Fondo De Cultura Economica · Tapa Blanda

    La Química y la Cocina - Jose Luis Cordova Frunz

    Química

    4,67 estrellas - de un total de 5 estrellas 3 opiniones
    Libro Nuevo

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    Reseña del libro "La Química y la Cocina"

    Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

    Opiniones del libro

    Ángela Molano BurgosLunes 17 de Agosto, 2020
    Compra Verificada

    " Temas de química muy diversos y concretos, es puntual lo que hace fácil de comprender. "

    10
    Ana Maria Galan PerezMartes 05 de Enero, 2021
    Compra Verificada

    " Un libro fácil de leer, abarca muchos conceptos de la química relacionadas a las cocina, que para todo novato le servirá. "

    10
    Carolina CisternasMiércoles 25 de Julio, 2018
    Compra Verificada

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    Preguntas frecuentes sobre el libro

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    Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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    El libro está escrito en Español.
    Respuesta:
    La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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