Name: La Química y la Cocina
Price: 13630.00 CLP
Availability: InStock
Rating: 4.67 (3 reviews)
Author: Jose Luis Cordova Frunz
ISBN: 9789681666088

Formato

Libro Físico

Editorial

Fondo De Cultura Economica

Autor

Jose Luis Cordova Frunz

Categoría

Química

Tema

Gastronomía - Química

Colección

La ciencia para todos

Año

2008

Idioma

Español

N° páginas

154

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

ISBN

9789681666088

ISBN13

9789681666088

N° edición

2002

La Química y la Cocina

Jose Luis Cordova Frunz (Autor) · Fondo De Cultura Economica · Tapa Blanda

3 opiniones

Libro Nuevo

$ 13.630

$ 20.040

Ahorras: $ 6.410

32% descuento

Envío normal

Origen: Ecuador (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Miércoles 15 de Mayo y el Viernes 24 de Mayo.

Lo recibirás en cualquier lugar de Chile entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "La Química y la Cocina"

Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.

Opiniones del libro

Ángela Molano BurgosLunes 17 de Agosto, 2020
Compra Verificada
Temas de química muy diversos y concretos, es puntual lo que hace fácil de comprender.
10
Ana Maria Galan PerezMartes 05 de Enero, 2021
Compra Verificada
Un libro fácil de leer, abarca muchos conceptos de la química relacionadas a las cocina, que para todo novato le servirá.
10
Carolina CisternasMiércoles 25 de Julio, 2018
Compra Verificada
Totalmente
00

¿Leíste este libro? Inicia sesión para poder agregar tu propia evaluación.

Ver más opiniones de clientes