Name: La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista
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Author: Didier, Bazile
ISBN: 9789560008268

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portada La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista

La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista

Formato

Libro Físico

Editorial

Lom

Autor

Didier, Bazile

ISBN13

9789560008268

Editado en

Chile

La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista

Didier, Bazile (Autor) · Lom · Libro Físico

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Reseña del libro "La Quinoa. Los Desafios De Una Conquista"

Actualmente, más de setenta países de todo el mundo cultivan la quínoa o hacen experimentos con ella. La expansión de su cultivo en todos los continentes desafía las creencias establecidas que pretendían que sólo crecía en las alturas, en los alrededores del lago Titicaca (Bolivia). Pero el boom actual de la quínoa es tal que se están produciendo grandes cambios en su forma de producción, en las redes relativas a su distribución y en la forma que tenemos de considerarla e incorporarla en nuestro