Name: Las Mejores Recetas de mi Madre
Price: 7390.00 CLP
Availability: InStock
Author: Joan Roca
ISBN: 9789504939948

Formato

Libro Físico

Editorial

Planeta

Autor

Joan Roca

Tema

Gastronomía

Año

2014

Idioma

Español

N° páginas

288

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

15 x 21

ISBN13

9789504939948

Categorías

Cocineros famosos. sus recetas y platos

Las Mejores Recetas de mi Madre

Joan Roca (Autor) · Planeta · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Las Mejores Recetas de mi Madre"

La cocina tradicional explicada por el chef del mejor restaurante del mundo.El prestigioso cocinero Joan Roca, de El Celler de Can Roca, elegido mejor restaurante del mundo según la revista The Restaurant Magazine, presenta en este libro una selección de las recetas más destacadas de la cocina tradicional, escogidas entre las que su madre, Montserrat, prepara desde siempre en el restaurante Can Roca de Girona.En sus páginas puede encontrarse desde las recetas de las mejores cazuelas hasta la del delicioso arroz con leche, pasando por el pato a la naranja y la sopa de pescado, explicadas siempre de forma accesible para el cocinero inexperto y complementadas con sabrosos comentarios sobre los productos, las elaboraciones, las variantes y las presentaciones de cada plato…Más de ciento veinte recetas pensadas para disfrutar de los sabores de la mejor cocina tradicional de la manera más sencilla.