Name: Lebensmittelhygiene und -sicherheit (en Alemán)
SKU: 59181214
Price: 48820.00 CLP
Availability: InStock
Author: Alves Carneiro, José Walber
ISBN: 9786206395461

portada Lebensmittelhygiene und -sicherheit (en Alemán)

Lebensmittelhygiene und -sicherheit (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

José Walber Alves Carneiro

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786206395461

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Lebensmittelhygiene und -sicherheit (en Alemán)

José Walber Alves Carneiro (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Lebensmittelhygiene und -sicherheit (en Alemán)"

Freie Märkte sind in Brasilien ein traditioneller Ort, an dem sich Menschen treffen, Wissen austauschen, Spa haben und eine Vielzahl von Lebensmitteln in gro em Umfang verkaufen. Diese Produkte haben jedoch eine Qualität, die von den Verbrauchern in Frage gestellt wird, da die hygienischen und sanitären Bedingungen an den Verkaufsorten und die von den Markthändlern angewandten Ma nahmen oft unsicher und veraltet sind, was die Lebensmittelsicherheit der Verbraucher gefährdet. Darüber hinaus fehlt es an Anweisungen und Kontrollen durch die zuständigen Stellen, um die Beschäftigten bei der ordnungsgemä en Handhabung ihrer Produkte zu unterstützen. Vor diesem Hintergrund wird in dieser Arbeit eine Untersuchung auf dem Markt der Gemeinde Pereiro-Ce vorgestellt, die sich mit der gesamten Problematik der Hygiene- und Gesundheitsbedingungen von Blattgemüse befasst, das auf dem Markt dieser Stadt verkauft wird.