Name: Les truffes du désert: Trésors Nutritionnels et Remèdes de Santé (en Francés)
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Price: 79610.00 CLP
Availability: InStock
Author: Neggaz, Samir
ISBN: 9786206702603

portada Les truffes du désert: Trésors Nutritionnels et Remèdes de Santé (en Francés)

Les truffes du désert: Trésors Nutritionnels et Remèdes de Santé (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Samir Neggaz

Editorial

Editions Universitaires Europeennes

Idioma

Francés

N° páginas

104

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9x15.2x0.6 cm

Peso

0.16 kg.

ISBN13

9786206702603

Categorías

Farmacología

Les truffes du désert: Trésors Nutritionnels et Remèdes de Santé (en Francés)

Samir Neggaz (Autor) · Editions Universitaires Europeennes · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Les truffes du désert: Trésors Nutritionnels et Remèdes de Santé (en Francés)"

Le livre explore en détail les truffes du désert, mettant en évidence leur importance nutritionnelle et thérapeutique. Il examine leur richesse en nutriments, leurs propriétés médicinales, leur utilisation en gastronomie, ainsi que leurs activités antimicrobiennes, antioxydantes, anticancéreuses et insecticides. Le livre explore également leurs usages culinaires, soulignant leur valeur gustative exceptionnelle. Les truffes du désert se révèlent être des trésors naturels, offrant de nombreux bienfaits pour la santé. Leur valeur nutritive essentielle, associée à des composés bioactifs uniques, ouvre la voie à des propriétés médicinales prometteuses, notamment en tant qu'agents antimicrobiens, antioxydants et anticancéreux. Les découvertes de nouvelles espèces en Algérie démontrent la richesse de la diversité fongique dans les régions arides, soulignant l'adaptation des truffes à des conditions environnementales variées. Le livre cherche à sensibiliser les lecteurs à la richesse et aux opportunités offertes par ces champignons, tout en soulignant l'importance de la recherche continue pour exploiter pleinement leur potentiel.