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portada Liquid Experience - Coctelería Evolutiva
Formato
Libro Físico
Editorial
Tema
Coctelería
Colección
Cooking Librooks
Año
2016
Idioma
Español
N° páginas
282
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788494509575
N° edición
1

Liquid Experience - Coctelería Evolutiva

Javier Caballero Morcillo (Autor) · Librooks · Tapa Blanda

Liquid Experience - Coctelería Evolutiva - Javier Caballero Morcillo

5 estrellas - de un total de 5 estrellas 4 opiniones
Libro Nuevo

$ 39.590

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  • Estado: Nuevo
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Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)
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Lo recibirás en cualquier lugar de Chile entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Liquid Experience - Coctelería Evolutiva"

Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas. Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas.En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la «Coctelería Evolutiva»: la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles.

Opiniones del libro

María Trinidad Ayala RojasMartes 28 de Diciembre, 2021
Compra Verificada

Muy buen libro. Me encanta

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Rolando Enrique Silva AvilesMartes 06 de Diciembre, 2022
Compra Verificada

Muy buen libro

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Ricardo VenegasMartes 02 de Enero, 2024

Es lo que esperaba y mas!

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José Javier Romero CruzMiércoles 26 de Junio, 2024

Un libro muy completo, recetas, imágenes y evolución de la cockteleria

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Ver más opiniones de clientes
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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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