Name: Manual Uf0054: Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina
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Availability: InStock
Author: S.L. (ICB EDITORES) Interconsulting Bureau
ISBN: 9788490213889

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portada Manual Uf0054: Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina

Manual Uf0054: Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina

Formato

Libro Físico

Editorial

ICB Editores

Autor

S.L. (ICB EDITORES) Interconsulting Bureau

N° páginas

141

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

21.00 x 29.00

ISBN13

9788490213889

Editado en

España

Categorías

Industrias de hostelería y servicios
Actividades de hostelería y restauración

Manual Uf0054: Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina

S.l. (Icb Editores) Interconsulting Bureau (Autor) · ICB Editores · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Manual Uf0054: Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina"

Desarrollar los conocimientos necesarios para recepcionar los alimentos y bebidas y realizar su posterior almacenaje y distribución así como saber diferenciar las principales variedades y cualidades de las materias primas alimentarias de uso común.